陈念萱

陈念萱

台湾知名作家、影评人,出版并翻译三十余本书。

如何在中国做一间最美的民宿?

如何在中国做一间最美的民宿?

当你下车走进酒店的当下,尚未登记入住,管家已奉上舒适传统纳底布鞋,换下疲惫的旅鞋,翌日出门踏青时,擦拭干净的鞋子,又在你出现大堂时,在沙发前整齐摆放。这种独一无二的服务,让旅客无法不回头。

第974期
陈念萱

本期主笔|陈念萱

在朋友加入酒店众筹共建又频频展示旅途美照后,我终于难耐好奇,受邀一起经历这段难得的旅程。

朋友夫妻素食多年,却又喜欢在中国大陆各处自驾游,吃素,成为旅程中最大难题。一般人认为,不放肉就是素,虽然朋友并不介意葱姜蒜等荤食调味料,却难免要大费周章,每进入一家饭馆,便要从头仔细解说何谓素食。不杀生,也就是有生命的动物,一概不吃,这并不难,却对长期荤腥不忌的厨师来说,困难重重,似乎没有鱼肉,便不会做菜了。无肉不欢,是常态,这不放肉,该如何下锅呢?不习惯的思维,自然无法如常烹调,反常的要求,造成下锅时的扞格,原本该更容易的烹调,反而变得无比艰难,难吃,是朋友最后必须承担的下场。

终于,在偶然机遇里,碰巧住进刚开业的香格里拉松赞酒店,周到贴心的服务,以及开口要求,便毫不困难地端出好吃的素食,一点也不为难,让朋友无比惊喜,成为松赞死忠客户,继而理所当然地成为连锁众筹共建投资人。

香格里拉松赞林卡酒店香格里拉松赞林卡酒店

原本是央视纪录片导演白玛多吉,把老宅改成民宿,认为自己的精品民宿并非酒店而是家,回到家乡打造一处宾至如归的民宿,借此展现传统信仰文化的珍贵,是最好的宣传。走出深山进入城市后再返璞归真,这段历程的收获,积攒进远近驰名的民宿精品酒店里。家,来自藏传文化利益众生利己利他的概念,服务,变得心甘情愿,也就能够水到渠成地圆满周到,毕竟,骨子里想的是利益众生,也就利人利己了。概念简单,实践起来,却需要根深柢固的传统文化来支撑。

香格里拉松赞绿谷,是白玛多吉于公元两千年,在自家老宅搭盖的第一座民宿酒店,三年后又迫于酒店经营理念而离开央视。从设计到施工,逐步实践自己的梦想。然后接连口碑爆棚,于是,奔子栏、梅里、茨中、塔城、丽江都有了松赞的美丽踪迹,选址与传统建筑和现代化装修彼此融合的细节,成为松赞为人称道的特色。进而开发私密景点,串联连锁酒店的位置,另类的导游服务,又成为松赞精致旅游的强项,创办人白玛多吉的[回家]概念,逐渐酝酿为松赞从景观到旅游服务的指标。众筹水到渠成,让出资的共建人皆引以为荣,是最显赫的骄傲。

我深信,纪录片的工作经验,让白玛多吉更懂得如何选择完美的位置。走进房间的剎那,惊喜,是唯一的收获。

我们入住塔城的松赞,去拜访农家买蜂蜜时,参观自种自酿的当地葡萄园,赫然发现,松赞连锁酒店,不但处处拥有自家菜圃,也跟附近农民长期合作,环保概念的建筑方式与为邻里脱贫的努力,又让酒店的[家]概念,延伸更扎根的深远意义。

沿途发图,惹起各路亲朋好友的欣羡,才发现原来松赞早已成为许多人的旅行目标,以酒店作为旅游目的,从卖房间转变为卖行程,实在是令人雀跃的惊喜,贴心的配套车辆、司机与管家,一条线服务,成为不可取代的独家舒适游,难怪可以坚守价位,而无需任由通路折扣宰割,价位不菲,口碑亦一路飙升,完全超越了世界知名连锁酒店所能提供的各种服务项目。

当你下车走进酒店的当下,尚未登记入住,管家已奉上舒适传统纳底布鞋,换下疲惫的旅鞋,翌日出门踏青时,擦拭干净的鞋子,又在你出现大堂时,在沙发前整齐摆放,回酒店时,再次换上布鞋,交出风尘仆仆的旅鞋,翌日又整齐清洁地出现。这种独一无二的服务,让旅客无法不回头。

松赞酒店木质餐厅松赞酒店木质餐厅

据说白玛多吉选择建筑材料时,认定木材是让建筑有呼吸气息的必备条件,却又不愿破坏环保,而多方选择拆迁老房木料或仓储木头,绝对不伤害森林,即便是进口,也不采购砍伐木料。保护原始环境,让周遭自然生态越加地有自由灵性,才是酒店生存下去的真正财富。守护天地,是白玛多吉的信仰,也是返乡搭建经营民宿的理想。入住时,我能瞬间感受到家的温馨,也许,便来自老木建材的呼吸。

即便入住旅客并不知情这背后的经营故事,仍然在踏入的瞬间,感受着家的舒适自在,每位服务的管家,彼此不认识,并不刻意讨好,却也不会怠慢任何旅客的需求,家,就只要提供放心的温暖即可,感受,一点也无法欺骗人。这便是酒店主人,展现的信仰。如此用心的友善与周到,便是旅人最大的幸福。

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